豚肉ストロガノフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは千切り、エリンギは縦半分にし、更に幅５mmくらいに切りましょう。
   フライパンにマーガリンを熱し玉ねぎを炒めしんなりしたら、エリンギを加え炒めます。

2. 2

   ２に幅１～１．５cmに切った豚の薄切り肉を加え塩コショウします。

3. 3

   ２に薄力粉をいれ粉っぽさがなくなるまで炒めます。

4. 4

   ３に酒と水、生クリーム、牛乳を加えます。

5. 5

   ４にコンソメスープの素を入れ時々かき混ぜながら弱火で８～１０分煮詰めます。
   次にケチャップをいれ味を整えます。
   仕上げに醤油を回し入れ、再びグツグツしたら火を止めます。

6. 6

   お好みの器にご飯を盛り、５をかけたら完成です！