材料（３～４人分）
- 牛切り落とし
- １００ｇ
- 蓮根薄切り水煮
- １/２袋
- つきこんにゃく
- １００ｇ
- ゴマ油
- 大さじ１
- 輪切り唐辛子
- 少々
- 白ゴマ
- 少々
- 〔調味料〕
- 砂糖
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ２
- 水
- １００ｃｃ
- ホンダシ
- 小さじ１
- 塩
- 一つまみ
- 酒
- 大さじ１
作り方
-
- 1
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- 蓮根は半分に、牛は細切りにします。つきこんにゃくはサッと茹で湯がきましょう。
-
- 2
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- 鍋にゴマ油を熱し牛肉をいれ炒めます。次に蓮根を入れましょう。
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- 3
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- ２につきこんにゃくを入れたら水とホンダシをいれ沸いたら残りの調味料をいれます。煮汁がほぼなくなるまで煮からめます。
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- 4
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- ３を器にもり、唐辛子とゴマを飾ったら完成です
きっかけ
しゃきしゃきの蓮根と牛の薄切りにコンニャクを入れて炒めました☆
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