材料（２人分）
- 卵
- ２個
- 玉ねぎ
- １/２個
- 人参
- ３ｃｍ
- 豚バラスライス
- ５～６枚
- 小ネギ
- 少々
- 〔調味料〕
- 水
- １００ｃｃ
- ホンダシ
- 小さじ２
- 酒
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ１と１/２
作り方
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- 1
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- 玉ねぎは薄切り、人参は細めの短冊切りにします。
鍋に水とホンダシをいれ沸いたら玉ねぎと人参をいれて煮る。
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- 2
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- 玉ねぎと人参がしんなりしてきたら残りの調味料を入れます。次に６等分切った肉をいれ火が通るまで煮ます。
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- 3
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- ２に火が通ったら卵を二個いれ弱火にし蓋をしめます。
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- 4
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- 卵が半熟に固まったら火を止め皿に盛りましょう。
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- 5
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- 仕上げにネギを散りばめたら完成です♪
きっかけ
野菜と豚肉の中に卵をおとしてにちゃいました♪
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