【糖質ゼロ】超贅沢なベーコンエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   上質の豚バラ肉を丁寧にスモークして作られたベーコン。ずっしりとして重い。

2. 2

   このこだわりベーコンを贅沢に厚切り。

3. 3

   ベーコンから充分に脂がしみだしてくるのでプレヒートしたスキレットに油をしかないで弱火でじっくり焼く。

4. 4

   両面をこんがりとするまで焼く。

5. 5

   卵も贅沢に名古屋コーチンの卵を使用。

6. 6

   殻はほんのり桜色。生卵を溶いて、何も味付けしないでそのまま飲んでも濃厚なお味の逸品。

7. 7

   卵はいったんお玉にとって、ゆっくりとフライパンに落とすのがコツ。こうすると黄身がくずれない。

8. 8

   刺し水をして蓋をし、強火で30秒待ちます。

9. 9

   お皿にとって塩コショウをふって完成。

10. 10

    黄身のトロトロ具合とベーコンとのマッチングが最高♪