ひじきとなす入り豆腐バーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは細かく刻み、塩胡椒をふります。ひじきはぬるま湯に５分だけつけてかるーくもどします。

2. 2

   豆腐はしっかり水気をきります。

3. 3

   豆腐をぽり袋に入れ外側からつぶし、（１）と片栗粉を入れ、さらにまぜあわせます。

4. 4

   直径５センチ程にまるめ、オリーブ油を敷いたフライパンに並べます。

5. 5

   中火で蓋をして２分。軽く焼き色がついていたらひっくりかえして蓋をして１分。蓋をとって全体にしっかり焼き色がつくまで焼きます。

6. 6

   ★をぬってお召し上がりを！