夏レシピ♪なすとトマトの中華風冷菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは７㎝程の長さに切り、皮に格子状の切れ目を入れ、６等分（細いところは４等分）にします。

2. 2

   フライパンにナスをのせ、ごま油をかけ、蓋をして蒸し焼きにします。

3. 3

   ☆をまぜあわせ、（２）があついうちに加え、混ぜ合わせます。荒熱がとれたら冷蔵庫へ。途中、上下をひっくりかえしたりしながら、しっかりなじませてください。

4. 4

   トマトをスライスし、お皿に並べたら、しっかり冷やした（３）をのせ、つけダレもまわしかけてできあがり。