作り方
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- 1
- なすは1cm幅の半月切りに、ベーコンは1cm幅に切ります。長芋はぽり袋に入れて、めんぼうでたたきます。
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- 2
- ベーコンをいため、油がでたら、ナスとトマトソースを加えて蓋をし、なすがしんなりするまで火にかけます。
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- 3
- 耐熱容器に(2)をいれ、上から長芋と粉チーズをかけます。
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- 4
- オーブントースターで5分焼いたらできあがり。
おいしくなるコツ
長芋はすりおろさずにたたくことで、ほくほくの食感も味わえて美味しいです。
きっかけ
夏やさいを美味しく!
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