シンプル♪牡蠣のカリカリ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣はザルに入れ、さっと水で流したら、片栗粉（分量外・大１）をふりかけ、もみます。５分おいたら流水で流します。

2. 2

   牡蠣はキッチンペーパーでしっかり水気を切り、片面１ふりずつ塩胡椒をふり、片栗粉をまぶします。

3. 3

   ごま油をしいたフライパンを熱しあたたまったら、牡蠣を入れ、蓋をして２分。色がついたらひっくり返り、ふたをせずに焼きます。両面こんがりなったらできあがり。