材料（２人分）
- ねじりこんにゃく
- １袋
- 油
- 大さじ１
- だし
- カップ１
- 砂糖
- 大さじ２
- しょうゆ
- 大さじ２
作り方
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- 1
- こんにゃくを熱湯で３分ほど煮る。
ザルでお湯を切り、水分をとばす
-
- 2
- なべに油を入れ、こんにゃくを加えて焼き色がつくまで焼く。
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- 3
- かつおだしを加えて５分煮る。
さとう、しょうゆを加える。
汁がほとんどなくなるまで煮詰めたら完成！
おいしくなるコツ
手間はかかりますが、こんにゃくの生臭さをとるために熱湯でしっかりと煮ることです。
しっかり焼いてから煮込むと味がしみこみます。
きっかけ
さっとできる煮物を作ろうと思いました！