牛肉とごぼうのすき焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさに切ります。ごぼうはよく洗い斜め切りにし水にさらしてから軽く湯がいておきます。

2. 2

   鍋を少し熱して牛肉を炒めます。ごぼう・山椒の実・砂糖・醤油・酒・水を加え軽く炒り煮します。
   熱しておいた一人用の鉄板に一人分づつ移します。

3. 3

   真ん中に卵を割り入れ、蓋をして火にかけます。卵が半熟の状態になったら出来上がりです。