圧力鍋で角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックを圧力鍋に入れ、豚バラブロックが水をかぶるくらいいいれる。油を抜く。
   火にかけ錘が揺れ始めたら弱火にして加圧5分。圧が下がったら水洗いする。

2. 2

   水洗いしら、また圧力鍋に入れて、☆を入れて火をかけ、錘が揺れ始めたら、弱火で加圧15分。

3. 3

   圧が下がったらふたを開けて、落し蓋をして、強火で汁がトロってなって照りが出たら出来上がり。