コラーゲンたっぷり♪春雨と大根のトロトロスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏手羽先
- ４本
- 生姜
- １／２かけ
- 大根
- ５㎝
- 春雨
- １０ｇ
- 水
- ２・１／２カップ
- 鶏ガラスープの素
- 大１
- 塩コショウ
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
- 大根葉
- 少々
作り方
-
- 1
- 鶏手羽先を水で洗い、生姜と水と一緒に火にかけます。
-
- 2
- アクをとりながら２０分中火で煮たら、手羽先を鍋から取り出します。この手羽先は別レシピ（1890000801）へ。
-
- 3
- 大根・春雨・鶏がらスープの素を加え、春雨に火が通ったら、塩こしょうで味をととのえます。食べるときにお好みで大根葉・ブラックペッパーをどうぞ。
おいしくなるコツ
手羽先は水で丁寧に洗い、アクも丁寧にとるひと手間がスープを美味しくします♪
きっかけ
手羽先のゆで汁を有効に♪
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