食べるラー油風佃煮（子ども向け）☆ レシピ・作り方
材料（2～3人前人分）
- ダシ取り後の昆布
- 適量
- 鰹節
- １パック
- すり胡麻
- 大さじ１～２
- ローストガーリック（Ｓ＆Ｂのスパイス使用
- 大さじ１
- ●黒砂糖
- 大さじ１
- ●醤油
- 大さじ１
- ●胡麻油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- ダシ取り後の昆布を小さく刻みフライパンに入れ、鰹節・●印の調味料と一緒に火にかける。
-
- 2
- フツフツと煮えてきたら、ローストガーリック・すり胡麻を足し、焦げないように注意しながら煮詰める（煮詰め過ぎない程度）。
-
- 3
- 器に入れて出来上がり☆
なるべく早めに食べきるようにする。
おいしくなるコツ
焦げると苦味が出るので注意！
きっかけ
食べるラー油が好きなので、子どもも食べられるものを作りたかったのと、頻繁に出る昆布の出しがらをリメイクしたかったので作りました^^
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子ども向けに作りましたので、唐辛子は入れてません。
お好みで足しても良いと思います^^