ナスみそ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスのへたを切り乱切りにする。

2. 2

   ナスに塩胡椒を振り、もんで置く。水分をペーパータオルでふきとる。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し中火でナスを柔らかくなるまで焼く。

4. 4

   砂糖、酒、みりん、みそを混ぜ合わせタレを作る。

5. 5

   弱火にしタレを加え絡める。

6. 6

   器に盛り、いりごまを振りかける。