キンパ(韓国風海苔巻き) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱したフライパンにごま油を引き、肉を炒める。火が通ったら⭐を加え、よく炒め合わせる。

2. 2

   にんじんは細切りにし、ごま油を引いたフライパンで炒める。
   火が通ったら塩を加え合わせる。

3. 3

   ほうれん草は茹でて冷水にとってさらし、2～3㎝長さに切って水気をよく絞る。鶏ガラスープのもと小さじ1/3、ごま油小さじ1/2、塩少々でよく和える。

4. 4

   ご飯にごま油、塩、いりごまを加え混ぜ合わせる。

5. 5

   まきすに焼き海苔を乗せ、4(半量)を広げて乗せる。

6. 6

   1、2、3、薄焼きタマゴを手前3/4に均一に広げるようにして乗せる。

7. 7

   まきすを使い手前から巻いて、巻き終わりを下にしておく。

8. 8

   食べやすい大きさに切ったら完成。