おしるこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆を鍋に入れ水で洗う。

2. 2

   洗ったら水をたっぷり入れ5分強火で煮立てアクは捨てる。

3. 3

   フタをし中火で煮る。煮汁が減ったら水を足し小豆が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   煮上がった小豆と煮汁に砂糖を３回に分けて加えて煮る。

5. 5

   １口サイズに切った餅を鍋に入れ柔らかくなったら完成。