蓮根の素焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1. 蓮根を皮をむいて薄切りにします。
   2. 蓮根を水にさらし、水分を切ります。
   3. ボウルに蓮根、醤油、みりん、砂糖を入れて混ぜます。

2. 2

   4. ラップで覆って、約5分間漬け込みます。
   5. オーブンを180度に予熱します。
   6. 蓮根をベーキングシートの上に並べ、余分なたれを刷毛で塗ります。

3. 3

   7. 約15分間、オーブンで焼きます。
   8. 表面がカリッとしたら完成。お好みでごまをかけても良いです。