海老と枝豆のフワフワたまご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は殻をむく。
   鍋に湯を沸かし、酒を加えて海老を茹でる。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、◉を加える。◇を合わせた水溶き片栗粉も加える。
   フライパンに油を熱し、卵液を加え、木べらで大きくかき混ぜる。

3. 3

   海老とサヤから出した冷凍枝豆を加えて、半熟状で火を止める。