基本のから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は一口大のサイズに切り分ける。

2. 2

   ボウルに◉を合わせ、①を加えて揉み込む。
   30分〜3時間程、時間が許す限り、冷蔵庫で寝かせて下味を付ける。
   （下味をつける時間は、調理時間に含みません）

3. 3

   バットに片栗粉を広げる。
   汁気をきった鶏肉を一つずつ、片栗粉をまぶし、
   片手でぎゅっと握って固める。

4. 4

   揚げ油（180°）を熱し、③を4〜5分かけて揚げる。