失敗しない☆コーンクリームコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り。
   鍋にバターを入れ弱めの中火で熱し、玉ねぎをじっくり炒める。
   コーンを加えて炒める。

2. 2

   火を止め、薄力粉を入れてよく混ぜる。
   中火にし、牛乳を３回くらいに分けて加えながらその都度混ぜる。

3. 3

   ●の調味料を加えてよく混ぜる。

4. 4

   大きめの平らなバッドなどに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ1時間程度冷やす。

5. 5

   ゴムベラ等でお好みの大きさ、数に等分し、丸める。

6. 6

   薄力粉→卵→パン粉の順につけ、180度の油で色よく揚げる。
   (中身には火が通っているので、表面が色よく揚がればOK)