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イタリア発！トマトの焦がしパスタ レシピ・作り方

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hana☺︎
イタリア発！乾燥パスタを茹でずにそのままフライパンで焦げめをつけ、トマトの旨味を全部吸収！食感の良いアルデンテで濃厚な味わい♪

材料（3人分）

ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
ソーセージ
180g
乾燥スパゲッティ
300g
オリーブオイル
適量
ニンニク（すりおろし）
小さじ①
◉ トマト缶（カットタイプ）
1缶（400g）
◉ 水
トマト缶1杯分
◉ コンソメ
1個
ケチャップ
大さじ5
醤油
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    ソーセージは輪切りにする。
    ピーマンは横にして、
    5㎜幅の細切りにする。
    玉ねぎは薄切りにする。
    フライパンにオリーブオイルを熱し、軽く炒めて取り出す。
  2. 2
    ①のフライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、乾燥スパゲッティを半分に折って加える。
    弱火で上下を返しながら、焦げ目をつける。
  3. 3
    ◉を加えて、全体を混ぜながら5分程煮込む。
    ケチャップ、醤油、①を加えてスパゲッティが好みの固さになるまで煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調理しやすくする為に、スパゲッティを半分に折っています。そのままの長さでもOKです！

きっかけ

茹でないパスタがあると聞き、試しに作ってみました！

公開日：2023/06/12
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カテゴリ
トマト缶フライパン一つでできる300円前後の節約料理ピーマントマト系パスタ

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