電子レンジでチョコシフォン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は常温に戻す。薄力粉とココアを混ぜ合わせ、茶こしで一度ふるう。

2. 2

   耐熱容器に卵を割入れ、60度の湯煎にかけながら、泡立て器で混ぜる。グラニュー糖を3回に分けて加えながら、その都度混ぜ、3分立ったら湯煎から外し、ツノが立つまでしっかり泡立てる。

3. 3

   2に粉類を入れてサクッと混ぜる。その後サラダ油を入れて底からすくうようにサクッと混ぜる。

4. 4

   18cm型に生地を流し入れ、泡をスプーンで消し、平にならしたら蓋をして電子レンジで4分加熱する。(600w)

5. 5

   生地に熱が通ったら、蓋をとりケーキクーラーの上に逆さに乗せて粗熱をとる。

6. 6

   粗熱が取れたら、竹串で生地と型の周りを１周ぐるり回して生地を取り出す。

7. 7

   食べやすい大きさに切り、お皿に盛りつけ、ホイップクリームを適量乗せたら完成！