はんぺんとエビのまんまる焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。

2. 2

   エビは包丁で粗目にたたいてボウルに入れ、［A］の材料を加えてよく混ぜる。

3. 3

   ［2］にはんぺんを入れ、形がなくなるまで手でよく混ぜる。

4. 4

   ［3］を6等分して丸く成形し、フライパンに油（分量外）をひいて両面を焼く。

5. 5

   ［4］に焼き色が付いたら［B］の材料を入れて蓋をし、弱火で4~5分程度蒸し焼きにする。

6. 6

   ［C］の材料をボウルで混ぜ合わせてオーロラソースを作る。

7. 7

   ［5］を皿に盛り付け、［6］を添えれば完成！