お野菜たっぷり生ハム入りポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮つきのまま、良く洗ってアイラップなどの耐熱容器へ入れ、500Wの電子レンジで４～５分、爆発の危険性があるので、目視で様子を見ながら加熱しましょう。

2. 2

   2に竹串が通ったらそのまましばらく置き、熱が落ち着いてから、温かいうちに皮を剥き、フォークなどで粗く潰し、粗熱をとります。

3. 3

   人参は2㎜厚さくらいのいちょう切りにし、耐熱容器へ入れてラップか蒸気穴つきの蓋をし、500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱をとります。

4. 4

   レタスは３㎝四方くらいに切り、豆苗は２～３㎝幅くらいに切って、耐熱容器へ入れ、500Wの電子レンジで1分ほど加熱したら冷水にとって、余分な水気を手でしっかり絞り切り、☆で和えます。

5. 5

   ２のじゃがいも、３の人参、酢玉ねぎを★で和えてから、４を加えて軽く和え、冷蔵庫で冷やします。

6. 6

   食べる前に５へ生ハムを食べやすい大きさにちぎって和えれば完成です。