真鯛だし塩de卵サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を固ゆでで作り、殻を剥いてフォークなどで粗く潰したら、★を均一に和えます。
   マヨネーズの量は卵がかっちりまとまる程度に加減し、オリーブ油を少し加え混ぜてしっとりと混ぜます。

2. 2

   低糖質ブラン食パン１枚へバターナイフで１を均一に塗り、もう１枚のパンで挟んでラップでしっかり包んだら、手で軽く圧してパンと卵をぴったり密着させ、冷蔵庫で冷やしながら安定させます。

3. 3

   2をラップごしに半分に切れば完成ですが、切る前に端を少し圧して卵を中心へ寄せてから切ると、断面のボリューム感がUPしますよ。