塩豚ゆで汁deオニオングラタンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄いくし形にきります。
   セロリの葉はせん切りします。
   バケットはパリッとするまでトーストしましょう。

2. 2

   小鍋に塩豚のゆで汁を加えて中火で沸騰させ、1の玉ねぎを加えて透き通るまで5分ほど煮立てたら、★と1のセロリの葉を加え混ぜてひと煮立ちさせ、火を止めます。

3. 3

   2を耐熱マグカップに注ぎ入れ、1のバケットで蓋をして、その上へ溶けるスライスチーズの角を内側へ畳んで乗せたら、電子レンジで20秒ほど加熱します。

4. 4

   3のチーズが軽く溶けたら、バーナーで軽く炙って焼き色をつけ、乾燥パセリを振れば完成です。