イベリコチョリソーdeハッセルバックポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小玉メークインは皮つきのまま、良く洗って3ｍｍ間隔くらいの切り込みを入れます。底まで切ってしまわないよう、角型の割り箸を両側から当てて切ると良いです。

2. 2

   １の切り込みを下にして水に5分ほどさらしたら、ペーパーで水気を拭き取ります。
   ラップに緩く包んで、500Wの電子レンジで2分ほど加熱しましょう。

3. 3

   セロリの葉をみじん切りし、★を加えて均一に和えたら、アルミホイルへ置いた２のメークインの切り込みへバターナイフなどで軽く塗ります。
   このディップは飾り用に少し残しておきましょう。

4. 4

   イベリコチョリソーを2ｍｍ厚さくらいにスライスし、３の切り込み２つに１枚くらいの間隔で挟んでいきます。

5. 5

   ４をアルミごとオーブントースターに入れ、３分ほど焼きます。チョリソーから脂が滲み出て、角がうっすら焦げるくらいが目安です。
   取り出して、３で残したディップを添えれば完成です。