水茄子の簡単、昆布漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水茄子を小さじ１杯の塩で
   すり揉みし、色が出たら
   水洗いし、キッチンペーパーで
   水を吸い取ります。

2. 2

   一口大にカットし、ジッパー付きの袋に入れ、小さじ半分の塩、醤油、
   味の素を３振り程入れ、揉みます。

3. 3

   昆布を入れたら、全体に満遍なく
   混ざるように混ぜ合わせ、
   冷蔵庫で寝かせます。