我家のゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分にカットし
   種とワタを取り除き４〜５mmにカットし
   塩で揉み、水に５分程漬けます。

2. 2

   ベーコン、豆腐は、一口大にカットします。

3. 3

   フライパンに胡麻油を敷き
   中火で、ベーコン、ゴーヤを
   炒めます。

4. 4

   しんなりしたら、全体に塩胡椒を
   振りかけ、創味シャンタンを入れ
   混ぜて、みりん、醤油を入れ
   混ぜ合わせます。

5. 5

   豆腐を入れたら、フライパンを返すように振り
   卵を落とし入れ、混ぜ合わせ
   仕上げに胡麻油を入れ
   少し混ぜて出来上がりです。