ザ•作り置き♡止まらない！大豆といりこの甘辛炒めレシピ・作り方

Name: ザ•作り置き♡止まらない！大豆といりこの甘辛炒め
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: いりこ 30g; 大豆（水煮） 約180g; 片栗粉 大2; 白いりごま 大2; 油 大1; ●砂糖、みりん 各大2; ●しょうゆ 大1

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♪管理栄養士ママ♪

懐かしい味を再現♪しっかり噛んで満足感UP！作り置きおかずとして重宝しますし、健康的な手作りおやつとしてもオススメ！本当に美味しくて、すぐ食べてしまいます>_<

材料（4人分）

いりこ: 30g

大豆（水煮）: 約180g

片栗粉: 大2

白いりごま: 大2

油: 大1

●砂糖、みりん: 各大2

●しょうゆ: 大1

作り方

1

大豆の水気をきり、ビニール袋に大豆と片栗粉を入れて口を閉じて振り、全体にまぶす。
2

フライパンでいりこを乾煎りしてボウルにうつす。
3

フライパンに油を熱し、①の大豆を入れ、フライパンを振りながらよく炒める。
②のボウルに入れ、いりごまも加える。
4

●の調味料をフライパンで熱し、煮立ったら③のボウルに回しかける。
手早く混ぜて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大豆を全体がカリッとなるまでよく炒めると、調味料がよく絡んでより美味しいです♡

きっかけ

だしをとるいりこがたくさんあったので、１品にしてみました。これがまた味見が止まらない止まらない…！！♡

公開日：2021/06/10

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このレシピを作ったユーザ

♪管理栄養士ママ♪ ２児の子育て中のママです！毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^