名古屋風手羽先 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〇を鍋に入れて、半分くらいになるまで煮詰めます。

2. 2

   ポリ袋に手羽先を入れ、片栗粉を入れまんべんなくいきわたらせます。

3. 3

   2を160℃の油でじっくり3分揚げます。

4. 4

   3を一度取り出して、180℃に温度を上げて1分揚げます。

5. 5

   4を引き揚げ油をよく切って、1のたれにつけます。
   白いりごまをちらし、黒こしょうを振りかけたら出来上がりです。