母の日に(^^♪菜の花たっぷりのチヂミレシピ・作り方

Name: 母の日に(^^♪菜の花たっぷりのチヂミ
Total time: 15 min
Yield: 1～2
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 菜の花 下茹でした状態で40g; 干し桜えび 3g; 粉末昆布茶 少々; ★小麦粉 30g; ★片栗粉 20g; ★水 大さじ3; ★鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1/2; ★卵 1個; ☆グレープシードオイル 大さじ1/2; ☆ごま油 小さじ1; ＊酢 小さじ1; ＊醤油 小さじ1/2; ＊辣油 少々

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約15分
300円前後

嵯峨　恭也

簡単で栄養満点！
日頃の感謝を込めて…

材料（1～2人分）

菜の花: 下茹でした状態で40g

干し桜えび: 3g

粉末昆布茶: 少々

★小麦粉: 30g

★片栗粉: 20g

★水: 大さじ3

★鶏がらスープ(顆粒): 小さじ1/2

★卵: 1個

☆グレープシードオイル: 大さじ1/2

☆ごま油: 小さじ1

＊酢: 小さじ1

＊醤油: 小さじ1/2

＊辣油: 少々

作り方

1

菜の花はサッと塩茹でし、粗熱が取れたら粗みじん切りして昆布茶で和えます。
2

ボウルに★を加えて均一に混ぜ、1の菜の花と干し桜えびを加えてさっくり和えます。
3

ホットプレートを160℃くらいに温め、☆をならして2を円に流し入れます。底がこんがり焼けたら返して、フライ返しで押し、1cmくらいの厚みになるよう均等にして、こんがり焼き上げます。
4

＊を混ぜ合わせてタレを作り、3を食べやすい大きさに切って召し上がれ。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

春らしい1品にしたくて

公開日：2021/04/03

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このレシピを作ったユーザ

嵯峨　恭也野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/