油菜乗せ月見蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油菜は熱湯で1～2分サッと茹で、冷水で冷やしたら水気を絞る。

2. 2

   沸騰したお湯にだしパックを入れ、3分ほど煮出したら袋を取り出す。

3. 3

   2に★を入れ火にかけ、ひと煮立ちさせる。

4. 4

   予め温めた蕎麦を丼に入れ、2を注ぐ。

5. 5

   食べやすい大きさに切った油菜を乗せる。

6. 6

   卵を割り入れ、一味唐辛子をかけたら完成。