簡単板チョコパン（アーモンドスライス） レシピ・作り方
材料（10個分人分）
- 強力粉 270g
- 薄力粉 30g
- 砂糖 40g
- 塩 4g
- スキムミルク 大さじ1
- バター 45g
- ドライイースト 4g
- 水 160CC
- 卵（Lサイズ） 1個
- 板チョコ 100g
- スライスアーモンド 少々
作り方
-
1
水160CCに溶いた卵を足して195CC
にし、スキムミルクを混ぜておく。（卵の残りは、焼く前に濡れ布巾使うので残しておく） - 2 HBに1をいれ、残りの材料の板チョコとスライスアーモンド以外を入れて15分程捏ねる。
- 3 ボールに生地を移し、オーブンの発酵機能で、40分発酵。
- 4 取り出し、パンチングして、空気を抜き、10等分にして、丸めて20分程休ませる。
- 5 天板にクッキングシートひき、板チョコを入れ丸める。
- 6 オーブンで発酵20分、残りの卵を刷毛でぬり、スライスアーモンドをのせる。
- 7 180度に熱したオーブンに12分。（ガスオーブン）
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