焼くだけ簡単!なすと椎茸のシンプルステーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを落とし縦半分に切って水にさらします。

2. 2

   断面を下にして
   皮目に深さ5㎜程の格子切りをし
   塩をふりかけ、軽く手ですりこんでください。

3. 3

   椎茸は洗わずに石づきを切り落とします。

4. 4

   熱したフライパンにサラダ油をひき
   ナスは皮の方を上をに。
   
   椎茸はヒダの方を上にして並べ、軽く塩をかけます。

5. 5

   蓋をして弱火で5分焼きます。

6. 6

   ナスだけひっくり返して
   蓋をして弱火で5分焼きます。
   
   ※ひっくり返すときに、ナスが崩れやすいので気を付けて下さい☆

7. 7

   お皿に盛り付けて完成です！
   お好みでお醤油や七味唐辛子をかけてお召し上がり下さい☆