桃の白玉ピーチポンチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   桃のライムミントコンポートは予め作っておき、冷蔵庫でよく冷やしておきましょう。
   白玉粉をボウルに入れ、コンポートのシロップを大さじ２ほど加えて混ぜ合わせます。

2. 2

   １の白玉粉へシロップを更に大さじ1/2ずつ加え、耳たぶくらいの固さになったら６等分して丸めます。

3. 3

   鍋にたっぷり湯を沸かし、２の白玉を落とします。
   箸で軽く攪拌しながら茹で、浮き上がってきたら２～３分茹でて、氷水へ落とします。

4. 4

   冷えた器へ桃のライムミントコンポートを盛り、周りへ３の白玉を散らして、残りのシロップをたっぷりとかければ完成です。