じゃがいもと生姜佃煮とひき肉のタルティーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜を千切りしたら、フライパンにグレープシードオイルを加えて弱火で温め、牛ひき肉を加えて色が変わるまでさっと炒めて、生姜を加えます。

2. 2

   １へ★を加えて均一に炒め絡め、醤油を振り混ぜて手早く炒めながら白胡椒、あらびき黒胡椒で味を調え、火を止めます。

3. 3

   小玉じゃがいもは皮つきのままよく洗ってラップに包み、500Wの電子レンジで1分半くらい加熱し、完全に火を通します。
   熱が落ち着いたら8㎜幅くらいの輪切りにしましょう。

4. 4

   半分に切ったチーズをパン・オ・セーグルへ乗せ、その上へ３のじゃがいもを並べて、マヨネーズを細い絞り口で数往復絞ります。
   その上へ２を軽く圧しながら乗せます。

5. 5

   ４をトースターでこんがり焼き、乾燥パセリを散らして召し上がれ。