めんつゆで超簡単☆なすとピーマンの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを落として縦半分に切り、切り口を下にして皮目に斜めの隠し包丁を入れます。

2. 2

   さらに縦4等分に切ります。

3. 3

   ピーマンはヘタと種を取り縦1に㎝の細切りにします。
   
   大根は皮をむいて大根おろしに。

4. 4

   熱したフライパンにサラダ油をひいて、ナスとピーマンを火が通るまで炒めます。

5. 5

   めんつゆ、お湯、しょうがチューブをボウルにいれてよく混ぜます。
   
   ※今回はポットのお湯90度を使用しました

6. 6

   焼けた野菜をボウルに入れて10分ほど味をなじませます。
   
   暖かいままで器によそってもいいですし、夏は冷蔵庫で冷やしてもおいしいです！

7. 7

   最後に軽く汁気をしぼった大根おろしをのせたら完全です♪