トマト缶でふわふわ煮込みハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎを細かいみじん切りにします。

2. 2

   挽き肉をボウルでこねます。粘りがでてきたら、卵、塩コショウ、たまねぎ、パン粉、牛乳を入れます。
   牛乳はパン粉にかけるように入れてください！

3. 3

   全体的によくこねて、6等分にします。
   ひとつずつ丸めて空気をぬくように叩き、真ん中を少し凹ませます。
   ※柔らかすぎて形成しにくい時はパン粉を足してください☆

4. 4

   あたためたフライパンにオリーブオイルを引き
   蓋をして中火で3分、裏返して5分焼きます。
   真ん中に竹串をさし
   透明な肉汁がでてきたらOKです♪

5. 5

   一度フライパンを洗ってソースを作ります！
   
   にんじんは皮ごとすりおろしましょう。
   ※にんじん無しでも手順は一緒です♪

6. 6

   トマト缶、コンソメ、水、にんじんをフライパンに入れて中火で3分。トマトがグツグツいってきたら軽くつぶしましょう。

7. 7

   ウスターソース、ケチャップ、砂糖を加えて更に中火で3分煮詰めます。

8. 8

   ハンバーグとしめじを入れて、
   弱～中火で10分間煮込みます。
   最後に塩、こしょうで味を整えます。

9. 9

   お皿に盛り、パセリをふったら完成です♪