フライパンだけで！本格簡単ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを全体的に浸すように入れます。

2. 2

   火をつけてにんにくがふつふつして来たら、弱めの中火でにんにくの香り付けをしていきます。

3. 3

   にんにくを焦がさないように火加減を調整し、鷹の爪を入れます。(辛いのが苦手な方は分量調整して下さい。)

4. 4

   材料の☆(水、塩、コンソメ)をフライパンに入れ、強火で沸騰させます。沸騰したらパスタを入れて中火にし、8分程待ちます。こまめにパスタを混ぜてください。

5. 5

   パスタが茹で上がったらフライパンを振って、タレを乳化させます。パスタが旨味と水分を吸って、ほとんど水分がなくなります。

6. 6

   最後にブラックペッパーをお好みで振って、完成です♪