紫キャベツとゆで卵のピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵は殻を剥いておきます。
   紫キャベツは芯を斜め千切りし、葉は千切りします。
   ★は加熱消毒した瓶へ入れてよく混ぜておきましょう。

2. 2

   1の紫キャベツを耐熱容器へ入れてラップか蓋をし、500Wの電子レンジで1分ほど加熱してざるへ上げ、水気を絞りきります。

3. 3

   ２が熱いうちに★を入れた瓶へ加えて軽く混ぜ、１のゆで卵を落として蓋をし、冷蔵庫で一晩味をなじませれば完成です。