豚小間 キャベツ 椎茸のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   多めのお湯に約1%の塩を入れ(2ﾘｯﾄﾙ20ｸﾞﾗﾑ)、麺を茹でる。

2. 2

   キャベツ、椎茸を食べやすい大きさにカットする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子をいれ弱火にかける。

4. 4

   にんにくの香りが出てきたら豚肉、椎茸、キャベツを入れ、塩ふたつまみを加え炒める。

5. 5

   火が通ったら茹で汁を加え乳化させる。

6. 6

   5にパスタを加え、ブラックペッパー、醤油を入れサッと炒め合わせたら完成。