ズッキーニのジェノベジパスタ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニはスライサーで縦に薄くスライスし、１㎝幅くらいに切ります。
   ベーコンは１㎝幅くらいに切り、豆苗は２㎝幅くらいに切りましょう。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、ガーリック、鷹の爪を加えて弱火にかけ、香りが立ってきたら１のベーコンを加えて、脂をにじみ出します。

3. 3

   ２へ１のズッキーニを加えてサッと炒め絡め、蓋をして全体がしんなりするまでしばらく蒸し焼きします。

4. 4

   ３へジェノバペーストと１の豆苗を加え、レモン汁を振り混ぜてサッと炒めれば完成です。
   塩気が足りなければ岩塩を振って召し上がれ。