簡単調味料で味玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味醂を耐熱容器に入れ、600wのレンジで40秒～50秒チンして煮切る。

2. 2

   小鍋に冷蔵庫から取り出した卵を入れる。

3. 3

   沸騰したお湯を、卵が隠れるまで鍋に注ぎ、蓋をして中火で8分茹でる。

4. 4

   すぐに冷水で冷やし、10分ほどおく。

5. 5

   1に、昆布つゆと水を加えた漬け汁に殻をむいた玉子をつける。

6. 6

   半日程置いたら完成。