ブロッコリーのオランデーズグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に切り分けて塩ゆでして手早く粗熱をとり、更に縦半分くらいに切ります。
   グラタン皿へ移したら、卵黄と卵白に分けた卵の卵白を回しかけて全体へ絡めます。

2. 2

   バターは耐熱容器へ入れて500Wの電子レンジで10秒ほど加熱し、完全に溶かしたら、★と卵黄を加えて練り混ぜ、1へまんべんなくかけましょう。

3. 3

   2の表面へ粉チーズを振り、トースターで5～7分ほど、卵白が固まって表面にうっすら焦げ目がつくまで焼けば完成です。