絶品スコーンを求めて② レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを200℃に余熱する。

2. 2

   ボウルに小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかける。

3. 3

   2に三温糖と細かく切ったバターのようなマーガリンを加える。

4. 4

   両手の指先ですり合わせてパラパラのパン粉のような状態にする。

5. 5

   牛乳を少量ずつ加え、なるべく粘りがでないように混ぜ合わせる。

6. 6

   打ち粉をした台の上に3センチ～4センチの厚さに広げ、好きな形に整形する。

7. 7

   200℃で16分くらい焼いたら完成。