絶品スコーンを求めて② レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを200℃に余熱する。
2. 2 ボウルに小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかける。
3. 3 2に三温糖と細かく切ったバターのようなマーガリンを加える。
4. 4 両手の指先ですり合わせてパラパラのパン粉のような状態にする。
5. 5 牛乳を少量ずつ加え、なるべく粘りがでないように混ぜ合わせる。
6. 6 打ち粉をした台の上に3センチ～4センチの厚さに広げ、好きな形に整形する。
7. 7 200℃で16分くらい焼いたら完成。