簡単！自家製干し芋☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・さつまいもはよく洗う。
   ・蒸し器の下の段に水を入れる。上の段にクッキングシートを敷きさつまいもを並べ、強火にかける。

2. 2

   ・沸騰したら中火にし20分蒸す。
   竹串がすーっと入れば◎

3. 3

   ・さつまいもを取り出し、冷めたら皮を厚めにむく。
   ※包丁を使い厚く皮を削ぐようにすると仕上がりがキレイです◎

4. 4

   ・さつまいもを5mm〜1cm弱にスライスし、野菜干し用ネットに重ならないように並べる。

5. 5

   ・1日1回ひっくり返し、3日程天日干しにして出来上がり♪
   ※夜は乾燥した室内で干す。
   ※気温が低く晴れが続く日を見計らって作ると◎