大根 ワカメ 油揚げの煮干しのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   煮干しの頭とはらわたを取り、水を入れた鍋に真昆布と一緒に入れ、4時間以上おく。

2. 2

   火にかけ、沸騰する前に昆布と煮干しを取り出し、千切りにした大根と一口大に切った油揚げ、ワカメを入れる。

3. 3

   大根が柔らかくなったら火を止め、味噌を溶き入れたら完成。