ゆずとレモンと蜂蜜のジャム レシピ・作り方
材料（１人分）
- ゆずとレモンのはちみつ漬けに使ったもの 各2
- 白ワイン カップ１
- グラニュー糖 ５０ｇ
- 水 500㏄
作り方
-
1
ゆずとレモンのはちみつ漬けのゆずとレモンを取り分ける。
-
2
ホーロー鍋に入れる。種は除く。ワイン、水、グラニュー糖を加え弱火で透き通るまで煮詰める。冷めると固くなるので好みの塩梅に水で調整する、
- 3 煮沸消毒した瓶に熱いうちに詰める。緩めに作ったので冷蔵庫で1か月ぐらい、長期の場合は冷凍する。
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